moučníky a dezerty

Ořechová bábovka

S podzimem se v naší domácnosti slavnostně rozšířily opět vlašské ořechy ze zahrady a tak jsem se rozhodla, že tento týden věnuji trochu více pozornosti právě Vlašákům.) Hlavou mi vždycky touto dobou prolítne vzpomínka, jak jsem jako malá holka...

LIKE
celý článek
saláty

Salát s pečenou paprikou a kozím sýrem

Moje moc oblíbená kombinace… Díky výrazné chuti paprik, už není třeba žádný dresink. Pro mě je to velmi příjemná harmonie chutí, na kterou vždy dostávám chuť v tomto ročním období. Pečený česnek spolu s kozím sýrem a třeba i rukolou, která...

LIKE
celý článek
moučníky a dezerty

Sametový čokoládový dort

Od té doby, co jsem obklopena takovým množstvím dobré čokolády, je jasné, že mě snad ani nemůže napadnout upéct něco jiného, než samé čokoládové delikatesy. Kromě úžasného čokoládové lanýžového dortu, který je v kuchařce, jsme si doma oblíbili...

LIKE
celý článek
základní recepty

Kecap manis

A k těm šuplíkovým receptům, tady mám ještě jeden napsaný v indonésii. Kecap manis (kecap – omáčka, manis-sladký) patří k těm nejběžnějším a nejdůležitějším ingrediencí v Indonéské kuchyni. Přidávají ji do polévky bakso, smažené rýže či...

LIKE
celý článek
přílohy

Celerové pyré

Je velmi příjemnou přílohou, kterou pokud nepřipravujete často, vnese určitě nový vítr na Váš stůl. Celerové pyré je zajímavě kontrastující. Je jemné i chuťově výrazné zároveň. Při postupu sous vide metodou, je úspěch v podobě plné a krásné chuti...

LIKE
celý článek
hlavní jídla

Jehněčí kýta na červeném víně

Toto je moje oblíbená kombinace. Jehněčí na červeném víně s kořenovou zeleninou. Celerové pyré je pro tento chod úžasnou přílohou, protože perfektně kontrastuje se silnou omáčkou z červeného vína a chutí jehněčího masa. Velmi záleží, jaké víno k...

LIKE
celý článek
Pro děti

Le Petit Chef

Je to už pár měsíců, co moje malá kuchařka dostala zaslouženě tento krásný kuchyňský set a je to i pár měsíců, co jsem sklízeli tato krásná rajčata. Zrovna jsme procházeli letní tacos mánií, kterou jste jistě na blogu zachytili a doufám, že něco...

LIKE
celý článek
copyright Kitchenette 2014