moučníky a dezerty

Švestkový koláč s mandlemi

Mám teď dost uspěchaný čas při všech těch přípravách na křest kuchařky, zabíhání se obchodu, dětí a tak dále… ) Asi si to dokážete představit… Ale neodolala jsem švestkové sezóně a připravila jeden krásný mandlový a docela zdravý...

LIKE
celý článek
sous vide

Kachní prsa na pomerančích

Slavnostní recept k dnešnímu slavnostnímu otevření Kitchenette shopu pro Vás. Opět se jedná o sous vide recept, ale uvádím i postup tradiční, takže Ti, co Sous vide lázeň ještě nevlastní, nepřijdou zkrátka! A kdo by si chtěl na blogu přečíst, co...

LIKE
celý článek

Kuchařka Kitchenette a nový obchod

Jak už někteří z Vás zachytili, tak více jak rok pracuji na mé autorské kuchařce Kitchenette – Rok v kuchyni. ) A nastal ten čas, kdy mohu radostně říci, že je hotová a v rukách jiných, kteří se právě starají o to, aby byla co nejkvalitněji...

LIKE
celý článek
snídaně a brunch

Belgické vafle z Bruselu

Pravé belgické vafle se dělí na dva druhy. Ty z města Liege a ty z Bruselu. Trochu jsem se do pečení vaflí zamilovala a vyzkoušela oba tyto druhy, také pak kváskové vafle a nekynuté rychlé. Tedy pokud si pořídíte vaflovač, jistě se nebudete...

LIKE
celý článek
sous vide

Trhané hovězí na tacos

Abych Vám sem dodala kompletní informace, musím doplnit i přípravu hovězího na tacos. Postup je téměř stejný jako u telecího, ale přeci jen jsou drobné rozdíly v postupu. Navíc jsou i fotky. Také přikládám linky na domácí tortillu která je...

LIKE
celý článek
sous vide

Flank steak salát

Mým letním evergreenem jsou steak saláty. Je to totiž způsob jak si vychutnat lahodné steakové maso ve svěží, zdravé a lehké formě. Navíc miluju, když se sejdeme s přáteli či rodinou a strávíme příjemné odpoledne někde venku při grilování a...

LIKE
celý článek
Chef's in kitchenette

Mozzarellart

V pátek jsem navštívila v pražských Nuslích (Bělehradská 11) místo, které určitě stojí za zmínku. Malý podnik, který již svým názvem odkrývá, že půjde o jisté umění a to ve výrobě mozzarelly. Když to místo navštívíte, přímo Vás pohltí italská...

LIKE
celý článek
copyright Kitchenette 2014