přílohy

Celerové pyré

Je velmi příjemnou přílohou, kterou pokud nepřipravujete často, vnese určitě nový vítr na Váš stůl. Celerové pyré je zajímavě kontrastující. Je jemné i chuťově výrazné zároveň. Při postupu sous vide metodou, je úspěch v podobě plné a krásné chuti...

LIKE
celý článek
hlavní jídla

Jehněčí kýta na červeném víně

Toto je moje oblíbená kombinace. Jehněčí na červeném víně s kořenovou zeleninou. Celerové pyré je pro tento chod úžasnou přílohou, protože perfektně kontrastuje se silnou omáčkou z červeného vína a chutí jehněčího masa. Velmi záleží, jaké víno k...

LIKE
celý článek
Pro děti

Le Petit Chef

Je to už pár měsíců, co moje malá kuchařka dostala zaslouženě tento krásný kuchyňský set a je to i pár měsíců, co jsem sklízeli tato krásná rajčata. Zrovna jsme procházeli letní tacos mánií, kterou jste jistě na blogu zachytili a doufám, že něco...

LIKE
celý článek
polévky

Mungo polévka

Toto je asi jedna z těch nejjednodušších polévek, zároveň zdravých a ještě velmi levných. Má chuť Indie. Tedy každého cestovatele a milovníka indické či asijské kuchyně rozhodně potěší. Není pro ty, co nemají rádi čerstvý koriandr a indické...

LIKE
celý článek
předkrmy a fingerfood

Mungo Hummus

Máte rádi arabskou kuchyni? Tak musíte vyzkoušet hummus, který tentokrát není z cizrny, ale z uvařených mungo fazolek. Jinak pokud ještě nemáte zkušenosti z klasickým hummusem, v podstatě můžete postupovat stejně, jen použít uvařenou cizrnu. A...

LIKE
celý článek
o ingrediencích

Mungo fazole

Pochází z Indie a jde o krásnou zelenou či červenou luštěninu přibližně 5 mm velkou v sušené podobě. Často mylně spojovanou se sójou. I naklíčené výhonky často uplatňované v asijské kuchyni se nazývají sójové výhonky, přitom jde o výhonky mungo...

LIKE
celý článek
hlavní jídla

Kuřecí prsa na šalvějovém másle

Toto je druhý recept, který jsem připravila do zářijového Harpers Bazaaru na téma kuřecí prsíčka. Protože šalvěj a šalvějové máslo miluju, zamířila jsem tímto směrem.) Druhý recept byl na kuřecí prsíčka na mediteránský způsob , které najdete...

LIKE
celý článek

Křest Knihy

Moji drazí a strašně milí přátelé, návštěvníci a čtenáři gurmáni, 30. září jsme konečně pokřtili tu naší krásnou knihu. Tak přináším malý report formou fotografií od mého kamaráda Honzy , kterému tímto děkuju, že se ujal dokumentace.) Role kmotrů...

LIKE
celý článek

Kuchařka Kitchenette - Rok v kuchyni

Zdá se mi to téměř neuvěřitelné, že je tu! Strašně bych si přála, kdybyste se mnou mohli sdílet všechny emoce, které kolem této události mám. Je to opravdu trochu podobné, jako když se narodí nový život. Projdete si těhotenstvím ať už z ženského...

LIKE
celý článek
copyright Kitchenette 2014