instagram @kitchenettehome

Easy Naan

Easy Naan

Tohle je moje vážně jednoduchá a rychlá verze tohoto úžasného chleba bez kterého se neobejde žádná Indická večeře…

.
20 minut - 5 porcí
Easy Naan

Ingredience

  • na chléb:
  • 230 g hl.mouky
  • 2 lžičky cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 130 ml mléka
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje plus na vymazání
  • na posypání:
  • lžíce másla
  • 3 stroužky česneku
  • čerstvý koriandr
  • popř. mák, černý sezam,

Postup

V míse smícháme suché ingredience, uprostřed uděláme důlek do kterého nalijeme mléko s olejem, vidličkou mícháme tekutý střed, který postupně houstne, jak se na něj nabaluje moučná směs. Pokud už to vidličkou nejde, vemte těsto do ruky a zapracujte zbytek mouky, měla by vzniknout jemná pružná hmota, pokud ještě trochu lepí, přidejte špetku mouky .. Těsto rozdělte do 5ti kuliček.
Rozehřejte troubu na 170°C v modu grill, umístěte silný pekáč do nejvrchnější polohy.
Každou kuličku rozválejte na tenkou placku (cca 15 cm v průměru) ideálně do tvaru slzy, ale to je vážně jen estetická záležitost.. Položte na rozžhavený pekáč, posypte nasekaným česnekem, koriandrem a pečte asi jen 1-2 minuty, dokud lehce nezezlátne. Vyndejte, potřete máslem a máte hotovo …

Newsletter